1：炒菜时要快，才可以使各种蔬菜脆爽好吃。2：木瓜要选择稍微硬一些的。
主料：
辅料：
步骤：
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1.香葱切粒![]()
2.大蒜一瓣切粒，一瓣切片![]()
3.虾仁去虾线冲净，用厨房纸吸干表面水分![]()
4.加入蒜片、葱段、盐、白胡椒粉抓匀腌制10分钟![]()
5.腌制好的虾仁捡出葱段，加入淀粉和几滴食用油抓匀上浆![]()
6.木瓜去皮去籽（要选择稍硬的木瓜）![]()
7.竖着切成三瓣![]()
8.再切成厚片![]()
9.红椒切成象眼块![]()
10.青椒切象眼块![]()
11.洋葱切象眼块![]()
12.热锅凉油入葱碎、蒜碎炒出香味![]()
13.倒入虾仁，煸至虾仁稍微变红![]()
14.倒入洋葱块炒匀![]()
15.倒入青、红椒块炒匀![]()
16.倒入木瓜块迅速炒匀![]()
17.最后加入泰式甜辣酱炒匀即可出锅
