1、烘烤时间和温度不要一成不变，要根据自己烤箱的脾气进行调整；2、液体不要一次性加入，可根据面粉的吸水性进行调整。
主料：
辅料：
- 酵母2克
步骤：
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1.将高筋面粉、杂粮黑麦粉称量好，倒入面包机桶中。![]()
2.加入鸡蛋、白糖，在另一个角落加入酵母。![]()
3.加入清水，要根据面团的软硬程度进行适当调整，启动揉面程序，揉成光滑面团。![]()
4.加入软化的黄油，继续揉至出膜。![]()
5.检查出膜的状态。![]()
6.面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。![]()
7.发酵好的面团。![]()
8.发酵好的面团进行排气。![]()
9.分成8份，分别揉圆，醒发10分钟左右。![]()
10.醒发好的面团擀成长舌状。![]()
11.将红枣核桃切碎，均匀铺在面饼上面，从一侧卷起，收口捏紧。![]()
12.将收口朝下放入烤盘中，放到温暖的地方发酵至1.5倍大。![]()
13.表面刷上一层蛋液，撒上适量黑芝麻做装饰。烤箱预热至160度，中层上下火，20分钟左右观察表面上色即可。
