皮蛋瘦肉粥(电饭锅版)

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  我家电饭锅煮粥大概2小时,所有食材都很简单煮出来的味道却很地道,就让一碗喷香扑鼻的粥唤醒你的早晨吧!...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

猪肉里脊50克 生姜2片
皮蛋2个

辅料

 
胡椒粉5克 5克
香油2滴 白糖3克
鱼露2滴

皮蛋瘦肉粥(电饭锅版)的做法步骤

1.按照电饭锅的标示,大米和糯米1:1用清水淘洗干净

2.将水加至标示处,准备煮粥

3.按下“粥”功能键,开始准备其他食材

4.将里脊洗干净,切成细丝,加入鱼露,盐,白糖,胡椒粉,香油,拌匀,腌制十分钟

5.将生姜切丝,皮蛋去皮洗净后切成小块待用

6.电饭锅工作20分钟后(用手摸电锅外部有温热感)加入肉丝和姜丝,搅拌粥,避免肉丝结团,拌匀后盖上盖子继续煮

7.再过半小时加入皮蛋,搅拌后盖好锅盖

8.电饭锅提示音响起,煮粥功能完毕,加入适量盐和胡椒粉调味

9.香糯又美味的皮蛋瘦肉粥就出锅了!开动吧!唤醒新的一天?

小贴士

我不喜欢太多肉,就只用了50克里脊,喜欢肉多点的食客可以自己斟酌用量。糯米和大米1:1,煮出来的粥会比较糯,因为用电饭锅煮皮蛋粥本来就为了省事,所以没有在浸泡大米

©本菜谱的做法由 瓶子里的妖精 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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