1.材料：鸡翅、煮熟剥皮的鸡蛋、花椒、生姜、大料、黄酒、酱油。

2.将冻鸡翅用冷水浸泡半小时后，放入锅中倒入清水加热，紧出醒味道！煮开后关火捞出沥干水分。

3.重新加入清水煮开转小火12分钟后捞出-----。8分钟后用铁锅制作糖色。

4.中火大约两分钟看冒泡变成黄色时加入花椒、大料、生姜片。

5.中火大约两分钟看冒泡变成黄色时加入花椒、大料、生姜片。

6.中火大约两分钟看冒泡变成黄色时加入花椒、大料、生姜片。

7.翻炒10秒后倒入酱油，再翻炒5秒后，倒入加工汆水捞出沥干水份的鸡翅。煮熟剥皮的白鸡蛋。

8.翻炒30秒

9.加入煮鸡翅的汤

10.盖好锅盖子煮5分钟后翻炒一下。继续保持中火煮约5分钟看看汤收干即可。

11.基本收干汁即可出锅。

12.基本收干汁即可出锅。