无
主料:
辅料:
步骤:
- 1.材料:鸡翅、煮熟剥皮的鸡蛋、花椒、生姜、大料、黄酒、酱油。
- 2.将冻鸡翅用冷水浸泡半小时后,放入锅中倒入清水加热,紧出醒味道!煮开后关火捞出沥干水分。
- 3.重新加入清水煮开转小火12分钟后捞出-----。8分钟后用铁锅制作糖色。
- 4.中火大约两分钟看冒泡变成黄色时加入花椒、大料、生姜片。
- 5.中火大约两分钟看冒泡变成黄色时加入花椒、大料、生姜片。
- 6.中火大约两分钟看冒泡变成黄色时加入花椒、大料、生姜片。
- 7.翻炒10秒后倒入酱油,再翻炒5秒后,倒入加工汆水捞出沥干水份的鸡翅。煮熟剥皮的白鸡蛋。
- 8.翻炒30秒
- 9.加入煮鸡翅的汤
- 10.盖好锅盖子煮5分钟后翻炒一下。继续保持中火煮约5分钟看看汤收干即可。
- 11.基本收干汁即可出锅。
- 12.基本收干汁即可出锅。