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咸香 家常菜
  突然超级想吃大肠了,想想有两年没有吃过了,说啥也做一次,热量啥啥的高就高吧……...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

熟大肠500克 胡萝卜50克
洋葱50克 青椒50克

辅料

 
玉米淀粉适量 适量
适量 适量
蚝油适量 生抽适量
老抽适量 适量
适量 香油适量
适量

焦熘大肠的做法步骤

1.熟大肠切段

2.沾玉米淀粉

3.炸制

4.炸到表面有硬壳捞出

5.菜改刀

6.葱姜蒜改刀

7.锅里放油烧热,超香葱姜蒜。

8.放入配菜翻炒

9.加糖、老抽、生抽、蚝油调味,翻炒均匀。

10.放入肥肠翻炒

11.加少许醋翻炒,点几滴香油,加水淀粉刮汁,出锅装盘。

小贴士

因为熟的大肠是有咸味的,这里就没有再放盐。

©本菜谱的做法由 zhaidan1986 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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