1.一整个大蒜头和少量的生姜去皮切成蒜末，据说蒜要拍开放置十分钟以上才能发挥出最大的抗癌功效

2.因为虾比较大，所以大虾小北这里去了头部，用剪刀剪开背部，用刀切开去除虾线。再用刀在虾肉上划几刀，不然蒸出来的虾肉会卷起来?

3.泡好剪断的粉丝铺在盘子底下，再把大虾摆放好

4.热锅冷油把所有调料按自己喜欢的口味全部放进锅里，烧出蒜蓉油，均匀地倒在盘子里

5.蒸锅开好，等蒸汽起来的过程中切好葱花。PS：要等水开了再上锅蒸哦，这样虾肉才紧致Q弹?

6.根据虾的大小蒸6～10分钟，快蒸好的时候烧一点点油加点生抽把香葱放进去制作成葱油。出锅的时候淋到盘子里。开吃啦?