煎饼的时候锅里可以放少许的油润锅,小火煎至两面金黄
主料:
辅料:
步骤:
- 1.面粉加入温水,先搅拌成絮状
- 2.在揉成面团,盖上保鲜膜静止30分钟
- 3.接着准备油酥的部分,取干净的小碗,放入花椒粉,胡椒粉,和五香粉,盐,面粉
- 4.锅里放油,烧热,倒入油酥里
- 5.取出面团,擀薄片,擀的越薄,层次越多,倒入油酥
- 6.把油酥均匀的抹匀面片
- 7.从一侧卷起来
- 8.切成小块
- 9.两头收紧,擀成圆片,不用擀太薄
- 10.刷上一层淡盐水
- 11.撒上白芝麻
- 12.放入锅里,小火煎
- 13.煎至两面金黄
- 14.煎好取出即可