1.桃胶一定要提前浸泡,临时起意煲出来的桃胶都不好,失去Q弹的嚼劲2.桃胶因为生长在树上,难免有一些杂质,所以浸泡好后一定要去除杂志,不然特别影响美观和口感3.百合比较容易煮熟,不要放太早,不然会煮烂
主料:
辅料:
- 冰糖适量
步骤:
- 1.1.提前将原材料准备好
- 2.2.桃胶提前一天泡好(这是泡了一个晚上的桃胶,一定要充分泡好哦)
- 3.3.因为桃胶里含有杂质,浸泡好后把杂质挑出来(晶莹剔透是不是很好看呢)
- 4.4.将桃胶、红枣放入砂锅中,倒适量清水煮沸转为小火煲1.5-2个小时
- 5.5.然后加百合、冰糖,因为百合比较容易熟,太早放会融化掉(我就是一不小心放早了,百合已经煮烂了)
- 6.6.刚刚煲好的养颜汤,桃胶真的很好吃