配料的处理很繁琐,但是吃的时候就可以随吃随取了。
大家要根据自己口味放酱油,但是这个毕竟是咸菜,所以会咸一些。
每次腌制的量要根据自己食用的时间进行增减。最好一次的量不要超过10天食用的量。
大家要根据自己口味放酱油,但是这个毕竟是咸菜,所以会咸一些。
每次腌制的量要根据自己食用的时间进行增减。最好一次的量不要超过10天食用的量。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 花生与杏仁去皮
- 2. 豇豆切段,用盐腌制(因为豇豆水分比较少,所以提前用盐巴腌制,为了去除水分)(盐差不多10克左右。)挤出水分
- 3. 大蒜切片
- 4. 子姜切片
- 5. 青笋切段,用盐腌制1个小时(盐差不多5克左右。)挤出水分
- 6. 青椒切段
- 7. 杭椒切段
- 8. 杭椒,青椒用盐腌制1个小时(盐差不多10克左右。)挤出水分
- 9. 黄瓜去瓤
- 10. 黄瓜切段,用盐腌制腌制1个小时(盐差不多10克左右。)挤出水分
- 11. 锅中倒入油,炒葱段。
- 12. 倒入500ml酱油,烧开之后捞出葱段
- 13. 烧酱油到图中状态
- 14. 倒入花生、杏仁、姜片、蒜片,烧开,然后关火
- 15. 盛入到干净的器皿中
- 16. 等步骤15的混合物凉了之后,倒入青椒,杭椒,青笋,黄瓜,豇豆,放入饭盒,放入冰箱冷藏室冷藏1天之后即可食觸