1. 冬瓜煮的时候时间不要过长,煮得太熟做出来的口感就不会脆爽。2. 柠檬味果珍的量可根据自己喜欢的甜度调整。3. 做好的瓜条要放冰箱冷藏一段时间味道和口感才好。
主料:
- 冬瓜1000克
辅料:
- 柠檬味果珍150克
步骤:
- 1.准备材料。
- 2.冬瓜去皮后洗干净。
- 3.然后切成块。
- 4.再将瓜瓤切去,这样做出来的柠檬瓜条口感才好。
- 5.切成大小相仿的瓜条。
- 6.取一个小锅,倒入水后煮沸。
- 7.将切好的冬瓜条倒入沸水中煮2分钟。
- 8.煮好后捞出倒入冷水中。
- 9.然后再用冷水多冲几遍过凉。
- 10.倒去多余的水份。
- 11.然后再用纸巾吸去剩余的水份。
- 12.水份吸干份放入一个玻璃容器中。
- 13.加入柠檬味果珍。
- 14.用筷子拌匀。
- 15.然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4个小时,让瓜条充分吸收果珍,这样瓜条的味道才会更好吃。
- 16.成品图。
- 17.口感冰凉,酸甜脆爽。