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  每个家都有剩米饭,除非你家不吃大米类的。要吃都有剩米饭你信吗?每个煮妇和煮夫不会那么精确到不剩米饭。要么不剩米饭的那是神厨,要么不剩的那是家...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

面粉300克 剩米饭150克
饺子馅100克

辅料

 
适量 2克
香葱2根 胡椒粉2克
新鲜香菇1个 鸡精2克
生抽3克

米饭肉馅盒子的做法步骤

1.主料:剩米饭、饺子馅、面粉辅料:植物油、盐、香葱、胡椒粉、生抽、鸡精、新鲜香菇

2.把面粉加开水,用筷子不停拌均匀,凉一会,再合成光滑的面团,用保鲜袋包好,再醒30分钟

3.把香菇洗净沥干水分切小丁,香葱洗净切末

4.把生抽加剩米饭里拌均匀,加香菇、胡椒粉、少许盐拌均匀

5.再加饺子馅拌均匀

6.加熟的菜籽油拌均匀

7.把醒好的面团再揉揉, 分成几等份

8.再擀成椭圆形的面皮,加馅

9.包成大饺子形状,用叉子压成花边静置一会

10.不沾锅加热,加菜籽油,油热8成下盒子,小火煎几分钟,煎到盒子皮发硬

11.加少许水加盖小火煎到出香味

12.把盒子翻面继续小火煎到盒子两面金黄色即可

小贴士

1、面团可以和的比饺子皮稍微软一些,这样好吃软和香浓2、 加点水加盖焖一会,可以使盒子更熟透入味馅更香浓

©本菜谱的做法由 文弱娟娟 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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