1、土豆洗刷干净后带皮烤，味道会比去皮烤更香2、土豆不要切的太小，一个土豆大概切成8瓣就差不多，因为烤好后会缩很多。3、混合香草调料在超市和网上的西餐调料店都可以买到。或者根据自己口味，只添加黑胡椒，盐，油就很好吃，如果喜欢吃辣的，还可以放一些甜椒粉或辣椒粉。 **最好用现磨的黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉哈，这两样东西的味道，在烤东西时，还是差很多的。