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  我喜欢吃自己做的早餐,而且是现做现吃的早餐,这就需要早上起来的早一些。既要注重内容,又要兼顾时间,最好又快捷、又不失营养,如果能在半小时之内...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

玉米面150克 面粉100克
胡萝卜80克

辅料

 
适量 适量
香葱两根 鸡蛋1个

胡萝卜玉米蛋饼的做法步骤

1.主料:玉米面150克、面粉100克、胡萝卜辅料:植物油、盐、鸡蛋1个、香葱

2.把胡萝卜洗净去皮擦成丝,越小越好

3.香葱洗净切末

4.把玉米面和面粉加入鸡蛋拌均匀

5.加水拌均匀,加胡萝卜丝拌均匀

6.加少许盐、香葱末拌均匀

7.加菜籽油拌均匀

8.平底锅加热,加几滴植物油,铺均匀锅底,舀一勺面糊,晃动锅底,让面糊均匀铺满锅底

9.小火煎到面糊定型,翻面用刷子刷一层植物油,继续煎到这面起小泡泡出香味,在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可

小贴士

玉米面和面粉的比例可以是对半,也可以是玉米面多一些,只要饼能定型就好,因为玉米面多了易碎 面糊得和成厚一些的面糊,喜欢吃薄薄的鸡蛋饼可以把面糊搅的稀一些 ,小火慢煎不喜欢吃油腻的,翻面可以不刷植物油

©本菜谱的做法由 Q小妖 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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