家庭版的三杯鸡食材上没有太大讲究，米酒我用的是自己酿的米酒，罗勒是三杯鸡是精华，是不可缺少的。罗勒 故称为“九层塔”。由于其叶与茎及花均有柠檬香气及薄荷香味，也叫柠檬香罗勒、薄荷香罗勒、兰香罗勒。