所有的食材放入盐要腌制出汁，并且晾干表面水分，才能腌制，不然容易腐烂。
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备食材:酱油，嫩姜，黄瓜，辣椒，豆角，盐，花椒粒，八角，香叶。![]()
2.所有的食材清洗干净，嫩姜切片，黄瓜切段。![]()
3.均匀的撒上一层盐，腌制3个小时。![]()
4.抖掉盐粒，放在太阳底下晾晒4个小时左右。晾干表面水分。![]()
5.瓶子用热水烫洗干净，晾干水分。![]()
6.锅中倒入酱油，放入花椒粒，香叶，八角，煮开放凉。![]()
7.所有的食材放入瓶中。![]()
8.倒入酱油。![]()
9.锅中放油烧热，放入花椒粒呛出香味。![]()
10.倒入瓶中密封，放入冰箱冷藏过夜，过夜后黄瓜和嫩姜就能食用！
