1.西红柿在这道菜里是提供茄汁的,因此要炒蔫出汁。2.饼入锅的时间要根据饼的软硬决定。饼硬要稍微盖锅焖一下,口袋饼是发面的,翻炒两下就好,时间久了就软塌了。3.蔬菜根据易熟的后放的顺序下锅。4.腌青红椒在这儿是做为调味剂提鲜增色使用的。菜谱在这儿 http://www.haodou.com/recipe/483500/
主料:
辅料:
步骤:
- 1.昨日吃烤五花肉剩下的3块大肉和3个口袋饼。
- 2.将烤肉和口袋饼切条。
- 3.配些蔬菜:花菜切撕成小朵、包菜切丝、西红柿切船形片、洋葱切丝,还有腌青红椒
- 4.锅里油烧热先下洋葱和西红柿炒。
- 5.将西红柿炒到变软,加糖综合酸味。
- 6.下包菜炒。
- 7.包菜炒软后下花菜炒。
- 8.花菜喜欢吃脆口的,翻炒两下加盐调味就可下烤肉。
- 9.将全部食品材料炒拌匀,下口袋饼炒。
- 10.迅速翻炒两下,下腌青红椒炒匀。
- 11.最后撒些小葱叶,滴起香油翻匀就可起锅了。