这款十分容易做，有二个要点把握好就能做得很好。1、搅拌时左右切拌，要求没有干粉，整个蛋液是顺滑的。2、开水上锅蒸约20分钟，中火蒸，时间要蒸够，否则会不熟，关火后焖5分钟再开盖。当然，根据蒸的时间根据模子的大小作调整哈。