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  茄子的吃法很多可以说是煎、炒、烹、炸都可以,对于我这个茄子控怎么吃都喜欢。茄子中含有铁元素,可以补充体内的铁,对身体有营养。老话讲;”’辣椒...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

茄子1个 青椒2个

辅料

 
适量 适量
大蒜适量

辣椒茄子丝的做法步骤

1.茄子去皮

2.茄子切细丝

3.辣椒切细丝

4.放少许盐腌渍

5.炒锅烧热放入猪油

6.腌渍的茄子丝攥干备用

7.锅里放葱花爆香后放入茄子丝煸炒

8.将蒜末放入继续煸炒

9.放青椒丝后调味煸炒几下快速出锅

小贴士

切好的茄子丝放盐可以杀出里面的水分,炒的时候不吃油。

©本菜谱的做法由 笨猪加喵 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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