喜欢吃醇厚的最好用五花肉,汤汁必须多啊,这样才能把面条浇的好吃
主料:
辅料:
步骤:
- 1.主料、五花肉、豆角、面粉400克辅料:植物油、盐、八角、姜、老抽、生抽、桂皮,和面盐2克、和面植物油5克、和面水170克
- 2.把主机安装好,加面粉,加鸡蛋、加盐,加植物油,安装好盖接通电源,安装好量水杯,点功能选鸡蛋面,点启动,加水开始工作和面、醒面出面条,等工作结束提示声音滴滴面条就出完了待用
- 3.把猪肉切丁
- 4.豆角洗净切段,姜切末
- 5.热锅凉油,油热8成下肉丁煸炒出油
- 6.加料酒、生抽、八角、桂皮翻炒均匀出香味
- 7.加老抽、生抽翻炒均匀裹住肉丁
- 8.加水烧开熬制20分钟左右分钟,加水烧开熬制20分钟左右分钟
- 9.加豆角翻炒均匀在熬制15分钟左右,加盐
- 10.加鸡精翻炒均匀即可
- 11.加鸡精翻炒均匀即可
- 12.煮锅加水,大火烧开,下面条少许盐煮到飘起,加少许凉水煮开(可以熬制肉丁时,就烧开水下面条,节省时间)
- 13.煮锅加水,大火烧开,下面条少许盐煮到飘起,加少许凉水煮开(可以熬制肉丁时,就烧开水下面条,节省时间)