装蛋清的盆需无油无水，否则易影响蛋清的打发。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。涂抹棉花糖时不要过多，以免流淌。
主料：
辅料：
步骤：
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1.用料：鸡蛋1个，低筋粉25克，玉米油10克，牛奶14克，白糖15克，柠檬汁少许，草莓味法罗夫棉花糖适量![]()
2.鸡蛋分离蛋黄蛋清。![]()
3.在蛋黄中加入牛奶和油，搅拌均匀。![]()
4.筛入面粉，![]()
5.拌成均匀糊状，备用。![]()
6.蛋清加少许柠檬汁，搅打成粗泡，分三次加糖打发。![]()
7.成能拉出挺立尖角状态。![]()
8.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。![]()
9.倒回蛋白中，![]()
10.拌成均匀糊状。![]()
11.装入裱花袋，![]()
12.在烤盘中挤出大小均匀的圆饼。![]()
13.放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15分钟左右。![]()
14.表面金黄，出炉，晾凉。![]()
15.取一块，在底面抹上棉花糖，![]()
16.合上另一片，即成。
