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  上个月特意做了泡菜,泡姜泡蒜泡椒什么都有,在做比较有腥味的食材我都很喜欢放泡椒一起做,不仅能去腥,还非常能提鲜。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

猪血3块

辅料

 
适量 适量
泡椒类按自己需量 料酒少许
花椒大约20粒 豆瓣酱2勺
生菜少许 3根

泡椒猪血的做法步骤

1.猪血已经被我切成了小块,

2.自己泡的泡菜类(包含泡椒,泡胡萝卜,泡姜)

3.切好等待使用。

4.锅里烧热放油小火炒香豆瓣酱,放三奈,花椒小火慢慢煸香。

5.接着放入泡椒泡姜泡萝卜。

6.加入清水,调入料酒少许。生抽少许。

7.放入猪血烹饪,大火煮开调小火。

8.小慢火焖大约15分钟。

9.起锅前加入葱段即可。

小贴士

豆瓣酱和生抽泡菜类都是很咸的,所以没有放盐。炒的过程中尽量不要用锅铲,稍微晃动锅即可。

©本菜谱的做法由 gigiflyjia 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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