1. 盐的量可以根据自己的口味适当增减。2. 喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉。3. 制作小饼的时候双手可以沾点水或油，就比较容易操作。
主料：
辅料：
步骤：
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1.所有材料准备好。![]()
2.葱姜切末，香菇切丁。![]()
3.萝卜洗净刨成丝,放入开水锅内，焯烫至萝卜丝变软捞出浸泡在冷水中降温。![]()
4.豆腐用小勺碾碎。![]()
5.猪肉馅放入1茶匙盐、胡椒粉、葱姜末、黄酒、生抽搅拌均匀。![]()
6.捞出萝卜丝略挤水分，放置到案板上用刀粗剁几下，把萝卜汁挤出来放入碗中。![]()
7.把挤出的萝卜汁分三次加入肉馅中搅打均匀。![]()
8.萝卜、香菇、肉馅、鸡蛋放入盆中，加入白糖和剩余的盐搅匀。![]()
9.放入2汤匙的植物油和香油拌匀。![]()
10.把中筋面粉、玉米面和无铝泡打粉放入盆中拌匀。![]()
11.最后放入豆腐泥拌匀即可。![]()
12.平底锅烧热，放入少许的植物油铺满锅面。![]()
13.用小勺挖一个乒乓球大小的菜面团搓圆。![]()
14.按扁后放入平底锅内,每一个小饼都这样做好入锅。![]()
15.小火煎至两面金黄即可。
