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  这个是因为自己家的冰箱中只剩下这两种食材了,把他们胡乱地组合在一起,味道还是不错的,四季豆中渗透着青椒的香味儿,很是诱人。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

四季豆500克 青椒100克
猪肉50克

辅料

 
适量 适量
花椒粉适量 生抽适量
适量 适量
八角适量 适量

青椒烧四季豆的做法步骤

1.葱切成葱花,姜切成片儿。

2.猪肉也切成片儿。

3.炒锅烧热,加入适量的油,下入葱花和姜片儿,炒出香味儿。

4.下入猪肉翻炒至变色。

5.加入四季豆翻炒至颜色发绿。

6.加入花椒粉,翻炒均匀。

7.加入生抽,翻炒均匀。

8.加入适量的水和八角。盖上锅盖炖一会儿。

9.炖四季豆的时候,把尖椒从中间剖开,去掉籽。

10.待汤汁还有一半的时候,揭开锅盖,加入青椒。

11.加入盐,翻拌均匀,再炖到汤汁收干。

12.加入切好的蒜末,翻炒均匀。

13.即可出炉,装盘。

小贴士

我用的辣椒是尖椒,你也可以用青椒。

©本菜谱的做法由 流颜绯语 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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