1.用保鲜膜包好擀面皮可以起到不粘的效果。2.烤制过程注意观察,感觉自己的烤箱习性调节。
主料:
辅料:
- 蛋液25克
步骤:
- 1.准备的原料。
- 2.鸡蛋打散待用。
- 3.黄油加入糖粉。
- 4.用打蛋器打发至颜色发白,体积微微变大。
- 5.加入蛋液继续打匀。
- 6.打发好的黄油分成两等份,一份加低筋粉65克,余下一份黄油加剩下的低筋粉和可可粉。
- 7.分别拌匀再冰箱冷藏半小时。
- 8.准备一张纸板按模具的大小做好图案。
- 9.冷藏好的面团包上保鲜膜擀成5毫米左右的厚片,用模具压出外轮廓。
- 10.再放上纸板用刀沿图案轮廓切割出来。
- 11.再在上面压上不同颜色的圆点。
- 12.然后拿起保鲜膜,用手轻轻顶一下就可以将饼干轻松取下。
- 13.烤箱180度预热,中层15分钟。
- 14.两片不同色的拼一起就可以。