1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中，蛋黄加入糖20克。

2.打发至蛋黄发白。

3.筛入低粉拌匀。

4.加入油和牛奶拌匀。

5.蛋清分三次加糖打发至硬性蛋白。

6.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。

7.最后倒入剩余的蛋白切拌均匀。

8.

9.送入提前预热的烤箱170度18分钟。

10.烤的过程中蛋糕会长高许多。

11.烤至表面金黄即可。