蚝油也很咸,所以盐不要多放。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.咱家自己种的豇豆角,车库边上的小菜地,就这都是吃不完的节奏哦
- 2.豇豆角洗净切寸段,西红柿切块,蒜切片
- 3.锅中放油,先把鸡蛋炒成块盛出。炒鸡蛋要热锅凉油,鸡蛋稍微凝固时就快速划散,这样炒的的鸡蛋才松软鲜嫩
- 4.借锅中底油炒豇豆角
- 5.待豆角变色放入蒜继续煸炒,炒至蒜香味溢出
- 6.放入西红柿
- 7.加少许水煮2--3分钟,把豆角煮熟。水的 量要控制好,以豆角熟后水刚好干为宜。
- 8.加入蚝油和少许的盐翻炒均匀
- 9.把炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可