galfordyu发布于2017-07-29 10:51:172640收藏提示:食材供参考。炸制余下油不要到掉,这油可以拌馅或二次炒菜都行,因炸制过程中有椒盐香味,炒菜或拌馅都很香,炸制食品不易长期食用,偶尔一次也可以吗。主料:鸭架1个面粉60g玉米淀粉60g辅料:花椒盐适量盐少许冰水适量步骤:1.鸭架一支剁块备用2.面粉和玉米淀粉比例为1:1来称重,椒盐适量,盐少许。3.粉类拌匀倒入冰水和成顺延流动状态4.像这样就可以了5.倒入鸭架块拌均匀让每块鸭架块裹上面糊6.锅中放宽油,油温六成分二次下入鸭块7.炸制表面燋黄即可捞出来8.稍放一会控下表面油脂即可食用9.外燋里嫩香喷喷的,味道好极了。标签:午餐家常菜快手菜椒盐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼黑米馒头豆沙春卷紫薯玫瑰花馒头