1、每家烤箱的大小,温差等各不相同,根据自家烤箱情况调整温度和时间。2、搓成长条的时候尽量搓长一点哦,这样做出来的小兔子形状会好看一些。3、夏季室温较高,可直接室温一发二发,效果更佳。
主料:
辅料:
- 脆皮肠3根
步骤:
- 1.将脆皮肠以外的所有材料放入面包桶中
- 2.按二次揉面程序揉成光滑的面团
- 3.按发面,将其发酵母至二倍大
- 4.取出,分成大小相同的小剂子,我分了6个,用了3个做小兔子
- 5.取一个小面团,擀开
- 6.从长的一边开始卷紧,尽量再搓长一点
- 7.搓长的面胚弄成U型,脆皮肠放上面
- 8.将面胚的两头放入脆皮肠圈里,弄成如图形状
- 9.放入烤盘,进行二发
- 10.放入预热好的烤箱中,中层,上火170度,下火150度,烤20分钟
- 11.出炉了。小白兔喜欢么