1.因选用面粉的不同，吸水量也会不同，液体牛奶量预留10克左右灵活增减。2.现在天气酷热，面包机揉面开着盖子不要关合；揉好后取出面包桶盖上温毛巾放入空调房低温发酵，因为气温太高容易发酵过度，而且高温速发的面包远没有低温慢发的口感好哦！
主料：
辅料：
步骤：
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1.所有面团材料（除黄油外）放入面包机内揉面至扩展阶段后，再加入软化的黄油继续揉面至完全阶段后，开始发酵；![]()
2.发酵至2.5倍以上，手指戳洞不回缩不塌陷即发酵完成；![]()
3.将发酵好的面团取出排气，并分成两份滚圆盖保鲜膜醒发10分钟左右；![]()
4.接着取几块奥利奥饼干去掉夹馅，用擀面杖擀碎备用；![]()
5.取一份醒好的面团，再次分成三个均匀的小面团滚圆；![]()
6.接着把三个小面团用手搓成长条状；![]()
7.再把长条擀成窄一点的长舌状，取适量奥利奥碎放在长面片中间；![]()
8.然后将两边用手捏合起来，捏好后捏口朝下摆放备用；![]()
9.依次做完剩下的长条，然后三条一组开始辫辫子；![]()
10.辫好后两头捏紧，捏头朝下；![]()
11.将辫好的面包胚放入模具中进行二发；（模具要提前刷油防沾，不沾模无需刷油）![]()
12.发至8分满膜后，刷上蛋液洒少许白芝麻，然后放入烤箱170度烤约30分钟即好。（上色满意后及时加盖锡纸）![]()
13.成品！奥利奥迷你吐司新鲜出炉！![]()
14.成品图！切开看下，内部花纹也蛮漂亮！![]()
15.成品图！
