淡月香风发布于2017-07-27 14:54:105990收藏鸡腿菇翻炒的时候会出很多水,所以可以多翻炒片刻,直到水分干,这样鸡腿菇的口感更嫩滑。豆豉已经很有咸味,最后的盐适量就可以,或者不加,以自己口味为主。主料:鸡腿菇350g红椒1个青椒1个辅料:油适量盐适量蒜瓣4个干辣椒2个豆豉20g小米椒3个葱适量料酒10ml生抽15ml白糖3g鸡精少许姜适量步骤:1.准备好所有的食材。2.鸡腿菇,青红椒切条,葱姜蒜切碎,干辣椒小米椒切碎。3.炒锅倒油爆香葱姜蒜小米椒,加豆豉炒出香味。4.然后放入鸡腿菇继续翻炒。5.加入生抽,料酒,糖翻炒至鸡腿菇变软水分干。6.加入青红椒和适量盐继续翻炒。7.翻炒均匀出香味关火。标签:私房菜干煸晚餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱芜菁青椒炒肉丝青椒炒茄子#新鲜从这腊肉炒芹菜腊肉炒芹菜