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番茄肉末酱茄条做法

十里红妆发布于2017-07-27 14:21:09

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喜欢的话可以加入适量的尖椒一起烧制。

主料：

茄子5个

辅料：

油适量
盐适量
猪肉末适量
番茄酱适量
生抽适量
蚝油适量
花椒粉适量

步骤：

1.准备好需要的茄子，清洗干净，不用去皮。
2.把茄子切成长条。
3.放入适量的盐，轻轻抓匀，腌二十分钟。
4.准备好需要的猪肉馅儿。
5.炒锅加热，加入油，下入葱花炒出香味儿。
6.下入猪肉末翻炒至变色。
7.下入腌好的茄条，翻炒至茄子变得九分熟。
8.加入花椒粉。
9.加入生抽。
10.加入番茄酱，翻炒均匀。
11.加入适量的清水，稍微炖一下。
12.加入蚝油，大火收汁。
13.装入盘中就可以享用啦。

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