1、莲子做莲蓉。如果没有破壁机，可以先用高压锅压熟后，弄碎，加白糖和食用油翻炒至干即可。2、我的烤箱有63L，烤的时间较长，温度和时间仅供参考。
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.先做莲子馅，莲子准备好。![]()
2.提前泡发。![]()
3.加适量白糖和清水，放入可以加热的破壁机中。![]()
4.打成莲蓉泥。搓成球，莲蓉馅做好了。![]()
5.将面包材料放入面包桶中![]()
6.按二次揉面程序，揉成光滑面团，面包桶中进行发酵。![]()
7.面包桶中进行发酵。发酵完成排气，搓成大小相同的小面团。静置10-15分钟。（加盖保鲜膜。）![]()
8.将小面团擀成圆形，加入做好的莲蓉馅![]()
9.包成圆形![]()
10.压扁![]()
11.![]()
12.放入烤盘。入烤箱进行二次发酵![]()
13.发酵完成，上火170度，下火150度，烤约20分钟。![]()
14.开吃了
