1.鸡胸肉切成小条，放入少量的盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀后腌制十分钟左右。

2.青、红椒、辣椒、葱姜蒜分别切成丝备用。

3.炒锅倒油烧热，下一半的葱姜蒜煸炒出香味。

4.下鸡柳翻炒熟后盛出备用。

5.另起油锅，放入剩下的葱姜蒜煸炒出香味。

6.下青红椒翻炒断生。

7.

8.放入一汤匙的沙茶酱翻炒均匀。

9.放入少量的生抽翻炒均匀后即可关火装盘。