1、如果没有糖粉,也可以选用绵白糖2、西红柿最好别买太软的,那样切开后汤汁容易流出,心就空了3、煎的时候火不能太大,煎完后可以放到吸油纸上,吸掉多余的油脂
主料:
- 小西红柿2个
辅料:
步骤:
- 1.准备好所需食材
- 2.碗中打入1个鸡蛋、盐、糖粉(或绵白糖)和少许黑胡椒碎,搅打均匀
- 3.西红柿洗净后切片(厚度适中),可以再撒点糖粉
- 4.将西红柿片裹一层玉米淀粉
- 5.再在蛋液中滚一圈
- 6.再均匀的裹上面包糠,并用手轻轻按压,使其面包糠不易脱落
- 7.依次全部做好备用
- 8.放入油锅,中火煎至金黄即可
- 9.趁热吃口感更好