1、如果没有糖粉，也可以选用绵白糖2、西红柿最好别买太软的，那样切开后汤汁容易流出，心就空了3、煎的时候火不能太大，煎完后可以放到吸油纸上，吸掉多余的油脂
主料：
- 小西红柿2个
辅料：
步骤：
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1.准备好所需食材![]()
2.碗中打入1个鸡蛋、盐、糖粉（或绵白糖）和少许黑胡椒碎，搅打均匀![]()
3.西红柿洗净后切片（厚度适中），可以再撒点糖粉![]()
4.将西红柿片裹一层玉米淀粉![]()
5.再在蛋液中滚一圈![]()
6.再均匀的裹上面包糠，并用手轻轻按压，使其面包糠不易脱落![]()
7.依次全部做好备用![]()
8.放入油锅，中火煎至金黄即可![]()
9.趁热吃口感更好
