各材料比例可以根据自己喜好任意调整。龙骨也可以不剔肉。炖煮用厨具可根据自家设备酌情选用。
主料：
辅料：
步骤：
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1.用料：榴莲壳2片，龙骨500克，盐适量，葱花少许，姜1块![]()
2.取两片榴莲壳，![]()
3.用刀将壳内侧白瓤削下，备用。![]()
4.龙骨洗净，剔去多余的肉，![]()
5.沿骨缝将骨节分开。![]()
6.锅中倒水，放入龙骨，汆烫出血水，![]()
7.捞出。![]()
8.放入电砂煲内胆中，加入榴莲壳和水。![]()
9.选择强档，煮1-2小时，![]()
10.转为自动，继续煮1-2小时。![]()
11.骨肉分离，熄火，![]()
12.盛出，加盐，撒上葱花，吃肉喝汤。
