L008210发布于2017-07-25 11:49:563180收藏1.沸水焯烫帮助去除老鸭的血污和腥味2.煲汤一定要一次性加足水,切忌中间再加影响汤的口感和品质主料:老鸭半只辅料:莲子15g淮山药15g茯苓15g薏仁15g小葱适量老姜适量盐适量步骤:1.1.提前将原材料准备好,老鸭处理干净,去除绒毛,掏出内脏2.2.锅内倒清水煮沸,下入葱结、姜片,将老鸭放入沸水中焯水去除血沫后捞出3.3.砂锅内一次性加足水,将过水的老鸭冷水下锅大火煮沸后转为小火,将莲子、淮山药、薏仁、茯苓清洗干净下锅,文火煲2个小时即可4.4.临出锅前撒葱花和盐调味即可食用标签:饮品煲砂锅大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱茶树菇老鸭汤老鸭冬瓜汤白萝卜老鸭汤白果老鸭汤#盛夏餐桌#