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  黄油和奶油奶酪放到室温软化。磨具铺好油纸。烤箱预热170度。...(展开)

主料

奶油奶酪200克 无盐黄油30到40克
消化饼干100克 淡奶油200毫升
玉米淀粉27克 白砂糖90克
柠檬汁3克

辅料

 

奶酪蛋糕的做法步骤

1. 消化饼干装进塑料袋里碾碎。室温软化的黄油和消化饼干搅拌均匀。扑在磨具底部备用。

2. 奶油奶酪放在盆里,打发。

3. 加入白糖。搅拌均匀。

4. 加入鸡蛋。搅拌均匀。

5. 加入生奶油。搅拌均匀。

6. 筛入玉米淀粉。上下搅拌均匀。加入柠檬汁。

7. 搅拌好后倒入铺好消化饼干的磨具里。上下震几下。震出气泡。

8. 入已经预热好的烤箱。中下层。170度。45分到50分

小贴士

黄油和奶油奶酪放到室温软化。磨具铺好油纸。烤箱预热170度。

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