1、馅料食材搭配依据个人偏爱。2、海米有盐的成分,加盐时控制好量。3、煮饺子要宽汤大火。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.小麦粉加水和成面团静置
- 2.木耳提前泡发,焖子洗干净,备好海米
- 3.菠菜择洗干净
- 4.韭菜择洗干净
- 5.菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水
- 6.海米切碎,加橄榄油浸泡
- 7.焖子、 菠菜、 韭菜、木耳切碎放到容器中
- 8.倒入浸泡后的海米,加适量酱油、盐搅拌均匀作饺子馅
- 9.静置好的面团做成大小适中的面剂,擀圆作水饺皮
- 10.水饺皮上添加馅料
- 11.前后片捏严,包好水饺
- 12.煮锅加水烧开,水饺入锅煮
- 13.煮熟即可捞出享用