1. 根据芸豆的粗细及自家烤箱脾气不同，烤制时间进行调整。2. 煮芸豆的时间约5分钟，煮熟即可，时间过长易烂。3. 煮芸豆时放碱面少许即可，为了使之颜色鲜艳，不要放多。
主料：
辅料：
步骤：
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1.将芸豆掐去两头的尖儿，洗净，控干水，切成长短一致的长度。![]()
2.煮锅中倒入适量水，水开后放入盐、油、碱面，煮几分钟至芸豆熟透。![]()
3.捞出芸豆，用凉水冲凉，沥去水，并尽量擦干表面水份。![]()
4.锡盒内刷油，将长短不一的芸豆先摆上，刷烤肉酱。![]()
5.再将长度一致的摆上，刷烤肉酱。![]()
6.送入预热至200度的烤箱中层，设置25分钟，开始运行。![]()
7.将小葱洗净，切成小段。![]()
8.将蒜拍扁，切成小粒。![]()
9.炒锅中倒入10ml油，待油温略高时放入蒜粒、洋葱粉，小火炒至蒜粒微黄，搅匀成蒜油。![]()
10.烤箱运行至17分钟时，取出锡盒，在芸豆上再刷遍酱汁，表面淋蒜油。![]()
11.再送入烤箱，烤约8分钟。![]()
12.取出后表面撒上小葱段、芝麻即可食用。
