1.面条也可用细面条代替2.擀好的面面,抹入熟葱花油,可防沾黏3.蔬菜可随自己口味添加,可多做一些,多出部分,炒食也美味4.也可另外烧点汤同食,更加完美哈
主料:
辅料:
步骤:
- 1.首先面粉里放盐,和好一块光滑的面团
- 2.擀成薄厚适度的手擀面,滴上熟葱花油
- 3.四周诸次向中间卷一下展开,均匀的沾上熟葱花油
- 4.不均匀的部分,再滴入一些葱花油,一定要涂抹均匀
- 5.切条后,再切成三角面条
- 6.豆角抽去老筋后掰断
- 7.大葱,洋葱切好
- 8.土豆,胡萝卜切条,冲去淀粉备用
- 9.炒好的肉丝拿出备用(也可现炒哈,我是做其他菜多炒部分)
- 10.锅中注入少许花生油,加入大油烧热(油要比平时炒菜多放点,放大油味道更香)
- 11.入洋葱,大葱煸香
- 12.加入土豆,胡萝卜条翻炒
- 13.加入豆角翻炒
- 14.
- 15.滴入味极鲜酱油翻炒
- 16.加入花椒粉,食盐,十三香,生抽翻炒
- 17.注入与蔬菜平齐的清水
- 18.放入做好的三角面条,不用担心会沾黏,抹油的秘诀哟
- 19.盖上盖子大火烧开,中小火收干汤汁
- 20.锅体倾斜看下没有汤汁即可揭盖
- 21.用两双筷子将面条拨散,和蔬菜混合均匀
- 22.抹上捣碎的蒜泥,开始享用啦
- 23.
- 24.成品2
- 25.成品3