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川菜 私房菜 酸甜
  继番茄沙司排骨之后,番茄沙司系列第二弹之番茄沙司煎大虾。虾肉味道鲜美,营养丰富,富含维生素A,可以保护眼睛;维生素B群,能增强体力。总之就是...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

500g

辅料

 
适量 5g
白糖5g 鸡精5g
适量 生抽适量
料酒适量 适量
适量 花椒适量
番茄沙司适量

番茄沙司煎大虾的做法步骤

1.准备好食材,备用

2.碗中加入一勺盐、白糖、鸡精,适量醋、生抽,加适量水调汁

3.虾装碗,加入适量料酒,1/2勺盐,搅拌腌制十分钟

4.锅内倒油,烧热放虾

5.炸至金黄色

6.装盘待用

7.另起锅,适量油,依次放入蒜末、姜末、花椒爆香,然后放入番茄沙司,调好的料汁

8.熬出浓汁

9.翻遍均匀入味

10.番茄沙司完成

小贴士

提前腌制虾,十分钟到半小时内最佳,醋尽量使用白醋,没有可以用保宁醋代替

©本菜谱的做法由 bbmmjja 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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