烤的过程中不要开烤箱门,各家烤箱不同,请根据实际情况调整,发现上色过深可提前出炉。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备食材。
- 2.取黄油室温软化。
- 3.隔水或放微波炉里溶化,加入100克水。
- 4.加入100克泡芙预拌粉。
- 5.搅拌至无干粉后,用打蛋器打匀。分次加入蛋液,用打蛋器高速搅打。
- 6.直至面粉光滑细腻,挑起后呈倒三角不易落的状态。
- 7.装进裱花袋中,挤在烤盘或模具内。
- 8.烤箱提前预热,180度,中层,烤30-35分钟即可
- 9.小土豆提前煮熟去皮放凉。
- 10.压碎,有点颗粒也无妨。
- 11.西兰花焯水后去梗只留花朵剁碎,磨入适量黑胡椒,加入沙拉酱,少许盐。
- 12.细细拌匀即可。
- 13.将泡芙剖开,将馅料用裱花袋挤入,馅料放了很多,只挤了两个泡芙,其实一个就能饱腹哦!