1.400克面粉放入面条机，加少许盐，1个鸡蛋，少许色拉油。启动面条功能，揉好先不出面，静放20分钟，重新启动面条功能。这样出的面筋道。

2.用全自动面条机做，面粉不能成团，只能颗粒状，这样出的面不粘连，劲道。

3.我分2次做的。

4.很光滑细腻。

5.锅烧开水，多放点水，给点盐。水开后倒入面条，用筷子挑散，盖上烧开，加点冷水再烧一开就熟了。

6.捞起，拌入配菜，加点中午蒸子鸡的汤，不要太鲜了。