1、如果买丝瓜比较长也可以从中间切断刮成一条一条的。2、现清理虾头麻烦，也可也不用炒虾头油的。
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备好所需要的材料。![]()
2.将粉丝放温水里泡软。![]()
3.丝瓜按住一端，用刮刀挂12条丝瓜片。![]()
4.一片丝瓜片卷一小撮粉丝，卷好后围在盘子的四周。![]()
5.将剩余的丝瓜边角料，切丝放入盘子中间。![]()
6.虾去头去虾线洗净，加入适量的料酒、盐腌制4-5分钟。虾头可以处理干净留着炒虾油。![]()
7.锅里加入油，到入虾头炒出虾油，留虾油，虾头可以扔掉。![]()
8.蒜切末，锅里加入二分之一的蒜末，炒出香味后，迅速倒入虾仁，加入生抽、枸杞翻炒均匀即可。![]()
9.倒入卷好的丝瓜粉丝卷，放入锅里大火蒸10分钟左右。![]()
10.锅里加入适量的油，倒入另一半蒜末炒出香味后立马关火。![]()
11.倒入蒸好的菜上，撒入适量葱花即可食用
