1.食材：土豆（已清洗去皮切片）、番茄（已清洗切开）、羊尾笋（已浸泡在水中，抽去一部分的咸味）

2.将浸泡好的羊尾笋放在案板上切开。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和羊尾笋翻炒翻炒。

4.接着，加一些清水煮开煮至土豆熟软。

5.然后，合入切好的番茄煮开。

6.最后，加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味翻匀即成。