面粉因为烤熟了，水份蒸发了，所以液体用量比普通的面粉的用量要多，但还是不要全部一下倒入，留20克鲜奶看面团情况在加入。
主料：
辅料：
步骤：
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1.将面包粉和中筋面粉倒入烤盘里，摊开，![]()
2.烤箱中层，上下火130度烤30分钟，期间用筷子去把结块的面粉划散一下，让面粉烤得更加均匀。![]()
3.面包桶里加入鸡蛋，淡奶油和鲜奶。![]()
4.将放凉了的熟面粉加入，在加入酵母粉。![]()
5.启动面包机自定义和面功能，揉面13分钟。![]()
6.揉好的面团装入保鲜袋，室温放30分钟后放冰箱冷藏18小时。![]()
7.第二天从冰箱将面团拿岀来，室温放30分钟。![]()
8.面包机桶里放盐和白糖。![]()
9.将面团用手揪成小块放入。![]()
10.启动欧式柔软面包程序揉面。![]()
11.面团重新揉成团后加入冰箱冷藏的黄油，夏天黄油不需要提前软化。![]()
12.一个揉面程序结束后，按停面包机，将面团取岀来检查岀膜情况。![]()
13.盖上保鲜膜松驰30分钟。![]()
14.将面团用手按压排气，然后平均分成三份。擀成牛舌状，朝中间卷起来。![]()
15.盖上保鲜膜松驰10分钟。![]()
16.松驰好的面团擀成牛舌状，朝中间卷起，在擀开，如此反复三次。![]()
17.依次擀好所有的面团，卷起后放入吐司盒。![]()
18.烤盘里加入适量的清水，放一个蒸架，吐司盒放在蒸架上，烤箱开发酵功能，上下管40度，二发40分钟。![]()
19.发到八分满，拿岀来盖上吐司盖。![]()
20.烤盘的水倒掉，上管180度，下管170度烤40分钟。![]()
21.烤好的面包放在烤网上散去热气。![]()
22.放到有余温时切成片，，放保鲜袋子里保存。
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