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  这种虾的外壳很硬,很适合翻炒,配上喜欢的酱料,非常鲜美,在日料中,一般厨师都给去掉外壳就剩一个小尾巴定型翻炒,自己家做就享受一下自己动手去壳...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

小龙虾500g

辅料

 
适量 适量
料酒一勺 甜辣酱适量
一根 一块
适量

甜辣小龙虾的做法步骤

1.把虾用冷水冲洗一下。

2.锅内热油加入姜丝翻炒出香味。

3.再加入蒜片继续翻炒。

4.倒入下继续翻炒。

5.加料酒去腥,一勺盐。

6.翻炒一会,稍微出现汁水的时候加入甜辣酱。

7.甜辣酱根据自己口味选择,我还是用的我非常喜欢的泰国的露莎士的甜辣酱。

8.继续翻炒把虾跟辣椒混合均匀。

9.加入葱花碎,就可以出锅了。

10.装盘,如果家中有香菜或者九层塔的话,可以放几片点缀的噢。

小贴士

这款甜辣酱不是非常辣,如果很喜欢辣的话,炒蒜片的时候可以加入一点红辣椒段。

©本菜谱的做法由 迟到千年 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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