1.鸡腿去骨留肉，切成肉丁备用

2.鸡腿肉放入酱料拌均匀，（除蚝油外）腌制15分钟，胡罗卜，圆椒切粒，葱切段备用

3.洗干净锅，锅热放入花生油，再放入鸡腿肉，翻炒几下

4.炒几下后先放入胡罗卜粒，炒几下

5.盖上盖子等10分钟

6.10分钟过后放入圆椒粒炒几下上盖5分钟

7.5分钟开盖，放入蚝油和葱段，还有一点酱油，炒均匀就可以起锅了

8.完成了