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白菜粉条炖大肉做法

dgcjulv发布于2017-07-13 15:22:15

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粉条需提前用冷水浸泡，这样更劲道。（我是头天晚上就泡上的）

主料：

白菜500g
大肉200g
粉条20根

辅料：

白葱1段
蒜3粒
青椒1个
小米辣2个
生姜适量
食用油适量
酱油适量
盐适量
耗油适量
花椒适量

步骤：

1.粉条提前用冷水浸泡。
2.准备食材。
3.白菜切快，青椒切块。
4.热锅冷油，爆香花椒，姜片。
5.放入五花肉煸炒。
6.煸炒至肥肉变色出油，加入葱，蒜，小米辣，翻炒出蒜香味。
7.倒入酱油。
8.倒入白菜，翻炒。
9.炒至白菜变软，加入粉条，青椒。
10.再炒一分钟，起锅。
11.装盘。

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