冷冻的饺子拿出来不用解冻,蒸时水煮开二十五分即可。生煎饺子个人觉得稍微解冻至饺子变软再煎。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.前腿肉剁碎放入大盆中
- 2.加入干葱头碎
- 3.顺着一个方向打圈至发粘
- 4.调入盐2小勺、糖1小勺、鸡精1小勺、酱油半汤匙、米酒1汤匙。
- 5.拌至均匀发粘
- 6.鲜香菇剪去头,泡洗干净
- 7.香菇切碎放入大盆里,调入一汤匙花生油。
- 8.和肉碎搅拌均匀
- 9.马蹄洗干净去皮
- 10.马蹄切碎放入大盆里
- 11.和肉碎、香菇搅拌均匀
- 12.准备好饺子皮、一小碗清水。
- 13.拿一张饺子皮中间放入肉馅
- 14.捏成自已喜欢的形状
- 15.也可捏成柳叶形的
- 16.